油条 大家在吃火锅的时候都会发现，火锅店基本上都会推出油条。油条这种食物，虽然非常香脆，但是如果放在火锅里面煮就会变成软软的一坨。不仅卖相不好，而且非常不容易夹起，并且还非常影响口感。所以油条这种东西还是不太适合点。 油豆腐 油豆腐不仅成本低，而且没营养。很多油豆腐都是在反复使用的油中油炸而成的。这样的油豆腐营养价值非常的低，而且经过冷冻的也不太卫生，和女生去吃火锅，还是不吃这个的好。 肉丸 这种肉丸也是很多人都喜欢点的，其实这种食物是最不健康的，里面根本不是用肉做出来的。而且成本很低，卖价却很高，也没有什么营养。 鸭肠 鸭肠很鲜嫩，总是吸引着人们货，放在滚烫的汤底中烫煮，吃起来又香又辣，非常的美味。但不知道大家发现一件事没，就是如果一开始就放进去，后面煮着煮着就没了，真的非常的心塞，很不适合火锅点。 （以上图片来源于网络）
家常茄子 材料：2个茄子，五花肉，大蒜，豆瓣酱，酱油，白糖 做法 1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。 2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。 3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。 4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。怎么样是不是很简单啊！简单那你就试着做做吧！ 番茄饭海鸭蛋卷 材料：番茄，海鸭蛋，橄榄油适量，盐适量，杂菜适量，葱花适量，白酒适量，鸡精适量，白米饭适量 做法 1.番茄洗净后在沸水中烫一下去皮 2.切成丁 3.准备杂菜，海鸭蛋，米饭 4.鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀 5.锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜 6.加入盐煸炒均匀 7.加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉 8.先把锅中烧热，倒入底油，油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮 9.把饭均匀的铺在蛋皮上 10.卷起切段 11.咸鲜中带有一点番茄的酸甜味，很棒的 番茄鲜菇汤 材料：蕃茄2颗，柳松菇200公克，金针菇1包，枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc。 做法： 1.蕃茄洗净切块；金针菇洗净去蒂头；柳松菇洗净，备用。 2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸，再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟，接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟，起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。